発酵食で健康、長生き、美しく!

琵琶湖の西北に位置し、比良山に囲まれた滋賀高島は、

恵まれた気候と風土で独自の発酵食文化が栄え、人々に伝承されてきました。

 

琵琶湖周辺のこの地域では、今も各家庭ごとに鮒ずしをつくっています。

子供のころから発酵食品を食べているので、お年寄りもとても健康でお元気なんです。

 

湧き水が豊富なこの地域では、お米もお酒も美味しいんです。

そんな高島の美味しいものをここ『しょうずや』では気軽に買えて、その場で食べられます。

 

古来より若狭から滋賀高島(鯖街道)を通り、たくさんの食材が京都へ運ばれたように、

私たちも滋賀高島の素晴らしい発酵食品や地酒を皆様にお届けしたい、

そういう思いで始めたのがここしょうずやです。

 

 

 


 

取扱商品 

 

 

地酒      | 『松の花』、『萩の露』、『不老泉』、『竹生嶋』 各種  

 

          滋賀高島の酒蔵さんのお酒が京都で飲みくらべできる♪

 

 

発酵食     | 鮒ずし、ごり、鮎など 琵琶湖の恵みの肴 各種 

 

          鮒ずしを食べたことのない方も、お気軽にトライできます♪ 

            飯がまた美味しいので、ぜひ挑戦してみてください

 

 

アレルノン | お米からつくる植物性乳酸菌のヨーグルトです 

 

          腸まで届くパワフル乳酸菌で、内側からキレイに、健康に!

            アレルギー体質・Veganの方にもおススメです

 

 

 

牛乳もなかアイス、アドベリーサイダー、酒粕のレーズンサンドなどのおやつも人気 

その他、近江牛のすじ煮や三種セットなど、高島を味わえます♪ 

 

 

 

 

 

おススメ 



滋賀高島に行ってみたい方は、こちらへ 

臨時休業のお知らせ

 

海外研修のため、6/28(木)- 7/2(日)はお休みを頂きます。

 

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

7/3(月)13時よりまた、皆様の御越しをお待ちしております。